La Basilica di San Nicola è famosa in tutto il mondo, ma pochi conoscono il fenomeno della "Manna di San Nicola". Ogni anno, il 9 maggio, durante la festa patronale, dalla tomba del Santo situata nella cripta viene estratto un liquido trasparente e purissimo, chiamato appunto Manna. Questa sostanza, a cui da secoli vengono attribuiti poteri miracolosi e di guarigione, viene raccolta e conservata in ampolle finemente decorate. È un fenomeno unico che unisce la devozione cattolica a quella ortodossa, rendendo Bari un ponte spirituale tra Oriente e Occidente.
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